La Noche de los Bares Notables

El jueves 24 de septiembre se realizará la cuarta edición La Noche de los Bares Notables con emblemáticos espacios gastronómicos abiertos entre las 17 h y la medianoche en 25 barrios de la ciudad.

 

Con La Noche de los Bares Notables arrancan las noches porteñas de la Ciudad de Buenos Aires

Llega la cuarta edición de La Noche de los Bares Notables, con más de 130 propuestas culturales para disfrutar de los bares notables de la ciudad. Conciertos en bares, shows itinerantes, talleres, recorridos guiados por los bares más emblemáticos y mucho más. La programación completa está disponible en festivalesba.org.

 

Más de 75 bares notables abrirán sus puertas para que vecinos y turistas disfruten de una programación especial en 25 barrios porteños.

 

La Noche de los Bares Notables es una iniciativa de la Ciudad para celebrar y destacar el valor cultural y el alma de los bares notables porteños, considerados parte del patrimonio histórico y cultural de la ciudad y elemento indiscutible de la identidad de los porteños.

 

Las actividades incluyen shows musicales, recorridos guiados por el circuito de bares de la calle Florida, la Av. Callao y el Casco Histórico de Buenos Aires; muestras de artes visuales, charlas y propuestas gastronómicas.

 

Recorridos guiados para conocer la historia y el patrimonio de los Bares Notables de la Ciudad, siempre se van sumando nuevos espacios.

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Cronograma de bares:

Almacén y Bar Lavalle (Lavalle 1693) recibirá a Marcos Di Cesare, quien sumará su impronta en uno de los platos estrella de la casa. Intervención de pebetes y chips. A partir de las 20 h. Pebete de sésamo con manteca de ajo asado | Milanesa de nalga | Provoleta gratinada | Lechuga iceberg con ajíes agridulces | Pesto de tomates

 

Rotisería Miramar (Sarandí 1190). Gabriel Kogan, experto en panificados, hará dupla con Richard Llanos, uno de los cocineros históricos del lugar. Llanos trabaja desde hace más de veinte años en Miramar y fue aprendiz de Ramón Álvarez, formado a su vez por los primeros cocineros del establecimiento. Esta transmisión de saberes permitió conservar la mística y los sabores originales del bar de San Cristóbal a lo largo de sus 76 años de historia.

 

La Giralda (Av. Corrientes 1453) recibirá la mano experta en pastelería de autor de Ana Irie, quien realizará una reinterpretación del plato clásico de La Giralda: el churro. Presentará un churro en forma de flor, con dips de distintos sabores, además de una versión de churros y helado como postre.

Churros en forma de flor | Dips: pastelera, dulce de leche y chocolate | Helado de dulce de leche | Salsa de cacao

 

La Ópera (Av. Corrientes 1779). Ana Irie transformará dos clásicos de la gastronomía: el flan mixto y el croissant.

Flan mixto: flan, crema chantilly, crema de dulce de leche y salsa de caramelo | Croissant: de crema de queso, dulce de batata, dulce de membrillo y queso cuartirolo; y otra opción con crema de dulce de leche, crema chantilly, bananas en cubitos, bananas nixtamalizadas y dulce de leche semi sólido.

 

El Bar Plaza Dorrego (Defensa 1098) contará con Diego Gera, quien pondrá su impronta en un plato clásico de la casa como las costillitas a la riojana. Allí se podrá pedir el especial de Diego y también los destacados de la casa.

Tour gastro-cultural

La AHRCC (Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés) se suma a la celebración con un recorrido musical por la ciudad en un auto antiguo, un clásico del Buenos Aires de los años ‘20. Los músicos deleitarán con un show en cada una de las paradas del recorrido que será la puerta de cada bar:

 

Los Bares Notables de la Ciudad son parte del patrimonio cultural y de la identidad de los porteños. “Se considera bar notable a aquellos bares, billares o confiterías relacionados con hechos o actividades culturales de significación; aquellos cuya antigüedad, diseño arquitectónico o relevancia local, le otorgan un valor propio” (Ley 35/98. Ciudad de Buenos Aires). Ser un bar notable establece una responsabilidad en la conservación del espíritu del lugar, el servicio que se brinda y la promoción de la historia y la cultura ciudadana.

 

 

La Noche de los Bares Notables se suma a BA24H, la política integral de gestión de la nocturnidad del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires que tiene por objetivo ordenar y potenciar la noche para que quienes viven, trabajan, invierten y la disfrutan puedan hacerlo en mejores condiciones, promoviendo la convivencia con los vecinos e impulsando al mismo tiempo el desarrollo de la economía del entretenimiento nocturno como motor de empleo, consumo y crecimiento económico.

 

En nuestro barrio no dejes de visitar  estos bares

El Café de García, fundado en 1927 y ubicado en Sanabria 3302, Villa Devoto, es un símbolo local con casi un siglo de historia. Conocido por su picada casera y su ambiente que conserva el estilo tradicional, continúa siendo un lugar de encuentro para charlas, reuniones y celebraciones vecinales.Está abierto todos los días desde las 7 am hasta la 1 de la mañana, con horarios extendidos los viernes y sábados.

El Bar Tokio, ubicado en Pasaje Tokio 2099 esquina Álvarez Jonte, Villa Santa Rita, revive la esencia del bodegón porteño con platos abundantes y precios accesibles desde 1930. Este bar notable resurgió recientemente tras un cierre, renovando así su compromiso con la comunidad y la tradición gastronómica local. Sus horarios son de lunes a miércoles de 8 a 20 h y jueves a sábados

Este evento es una invitación a que cada vecino descubra o redescubra estos espacios que no solo ofrecen comida y bebida, sino que también fomentan el vínculo entre personas y cuentan historias del barrio. La participación de los vecinos es clave para mantener viva la identidad de estos bares como sitios de encuentro y memoria colectiva.

No pierdas la oportunidad de compartir y disfrutar de estos lugares que son verdaderos emblemas de nuestra historia local.