HD V JORNADA DE NUTRICIÓN, SALUD Y SOBERANÍA ALIMENTARIA -Miriam Gorban
Escrito por Ruta Alternativa el 9 de abril de 2018
El sábado pasado, 7 de abril, fue el Día Mundial de la Salud. Por este motivo,la Cátedra Libre de Soberanía Alimentaria de la Universidad de Buenos Aires realizó la quinta Jornada de Nutrición, Salud y Soberanía Alimentaria en la Facultad de Medicina.
Miriam Gorban, licenciada en Nutrición, coordinadora de la Cátedra y miembro de la Federación Argentina de Graduados en Nutrición hablamos con ella para que nos cuente qué es lo que se trabajó allí y qué diagnóstico hacen respecto del modo de alimentarnos, la calidad de nuestros alimentos y cómo influye esto en nuestra salud.
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