Aromas y Sabores – 02-10-2016

Domingo 11:00 a 12:00 Hs – Aromas y Sabores* 

* Mención Honorífica Bienal de Radio Mexico 2014 

Capítulo 12. Volvimos a tomar una de las diez gigantas de los comestibles industrializados: Mars Incorporated, una empresa que a base de chocolates y meterle el perro a las mascotas factura alrededor de 33.000 millones de dólares por año, más que McDonald’s y Kellogg’s juntas. Como siempre, repasamos su historia, la parte romántica que nos cuentan ellos y la otra, la que habla de su relación con los trabajadores, el consumo de trabajo esclavo, su relación con el medio ambiente, las mujeres y el agua. Les contamos qué comemos en cada gragea de M&M y compartimos las ideas de nutricionistas: Lucía Bulto, Mercedes Palva, Abeyá Gilardón y Julio César Montero. Desechamos unas cajas de Uncle Bean y nos preparamos un risotto de pollo como para enamorarse. Eso si, le pusimos el alerta a la producción industrial de arroz que nos deja en nuestros platos un plus de agrotóxicos. Nos despedimos con la buena ciencia en palabras de Andrés Carrasco.

Escuchar: http://lacolectiva.org.ar/index.php?option=com_docman&task=doc_download&gid=4461

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